We invite you to discover the wines of our region during individual or package tastings, without prior reservation, for groups of up to eight people. Find out more about our tasting packages.
For groups of more than eight people, please contact us. In 2025, you can also take advantage of our wine-tasting workshops, themed evenings and conferences, by prior arrangement. A seminar room is available for your professional or private events.
Connaissez-vous le verjus ?
Issu du jus de raisins encore verts, juste après la véraison, il était autrefois l’ingrédient phare des cuisines médiévales avant que le citron ne prenne sa place.
Un peu d`Histoire:
Au Moyen Âge, on l’utilisait pour assaisonner les sauces, attendrir les viandes, ou remplacer le vinaigre. Sa belle acidité relevait les plats tout en douceur.
Parfait pour déglacer viandes ou poissons, en confiture ou gelée pour accompagner les fromages et charcuteries.
Magnifique en vinaigrette, dans des marinades… et même en cocktails sans alcool !
Aujourd’hui, c`est du Pinot Noir de la Famille Pellet à Mont-sur-Rolle, les raisins encore croquants et acidulés, prêts à être transformés en confitures et verjus maison.
Une vue qui vaut le détour… et un verre à la main !
À la Maison des Vins de La Côte, dégustez plus de 200 vins signés par 82 vignerons passionnés, le tout face à un panorama unique sur le Lac Léman et les Alpes.
Du Chasselas élégant aux rouges de caractère, laissez-vous guider par vos envies… et par la beauté du paysage.
🌐 maisondesvins.ch
#MaisonDesVins #FondueAvecVue #VinVaudois #vinsdelacote #swisswine #morgesregiontourisme #LaCôte #oenotourisme #VinsVaudois
Les Fondues du Dimanche – Maison des Vins de La Côte
Tous les dimanches, de 12h à 16h, profitez d’une fondue gourmande avec vue sur le Léman et les vignes.
Un moment convivial dans un cadre élégant, au cœur du vignoble.
Au menu :
Planchette de charcuteries artisanales – Frères Ledermann
Fondue au fromage – mélange maison Kämpf
Meringues & Crème double
CHF 55.–/personne (hors boissons)
Réservation obligatoire – Places limitées
maisondesvins.ch
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Vin et épices – une histoire sensorielle et médicinale
Conférence sensorielle et gourmande avec Noémie Graff, la Famille Rosset (Le Monde des Épices) et la Maison des Vins de La Côte.
Une conférence sensorielle et historique animée par Noémie Graff, explorant les liens entre vin et épices à travers les siècles, en collaboration avec la Famille Rosset du Monde des Épices. Ce moment de découverte se prolonge autour d’un apéritif gourmand imaginé en harmonie avec les thématiques évoquées, et préparé par Bernard Ravet, lauréat du Mérite Culinaire Suisse 2025.
Horaires : de 18 heures à environ 21 heures.
Sur réservation: www.maisondesvins.ch/
Conférence & Apéritif gourmand
Vins et épices - Une histoire sensorielle médicinale
Vendredi 19 septembre 2025
Maison des Vins de la Côte
Avec Noémie Graf, Domaine de la Capitaine, Tristan Perey, Philibert Frick, Serge Dentan, Yaëlle Cruchon.
Des arômes envoûtants du safran, curry vert, myrthe-citron, accacia torréfié et d`autres surprises, accordées et expliquées avec du vin, vecteur de saveurs en collaboration avec Le Monde des Epices.
La soirée se poursuit autour d`un apéritif gourmande par Bernard Ravet en harmonie avec les thémtiques évoquées.
CHF 65.00 | Places limitées | Sur réservations
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La vue de la terrasse… et dans le verre
À la Maison des Vins de La Côte, on savoure autant le panorama que les produits du terroir.
Plus de 200 vins, 82 vignerons, et 5 forfaits dégustations pour explorer toutes les richesses de notre région.
Ajoutez à cela des assiettes gourmandes, des fromages de caractère et de la charcuterie artisanale… et vous obtenez un moment à partager sans modération.
📍 Mont-sur-Rolle
🌐 maisondesvins.ch
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Conférence & Apéritif gourmand
Vins et épices - Une histoire sensorielle médicinale
Vendredi 19 septembre 2025
Maison des Vins de la Côte
Avec Noémie Graf, Domaine de la Capitaine, Tristan Perey, Philibert Frick, Serge Dentan, Yaëlle Cruchon.
Des arômes envoûtants du safran, curry vert, myrthe-citron, accacia torréfié et d`autres surprises, accordées et expliquées avec du vin, vecteur de saveurs en collaboration avec Le Monde des Epices.
La soirée se poursuit autour d`un apéritif gourmande par Bernard Ravet en harmonie avec les thémtiques évoquées.
CHF 65.00 | Places limitées | Sur réservations
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