Domaine de Marcelin – Ecole d’agriculture et de viticulture

Les écrits qui mentionnent pour la première fois la présence de vignes sur le lieu-dit de Marcelin date de 1304. On raporte alors qu’un coteau exposé plein sud, face au Mont-Blanc, domine la ville de Morges. D’autres archives, datant du 17e siècle, soulignent également l’importance de ces terres propices à la vigne qui furent choisies en 1922 pour y établir l’Ecole d’agriculture et de viticulture du Canton de Vaud, ainsi qu’un domaine viticole, agricole, arboricole et maraîcher, à des fins pédagogiques et expérimentales. Actuellement, le Domaine de Marcelin est géré par la Direction Générale de l’Agriculture, de la Viticulture et des Affaires Vétérinaires de l’Etat de Vaud, et sert de « domaine pilote » pour la formation des futurs vignerons et cavistes. Le domaine est orienté vers des méthodes de culture, d’élaboration et d’élevage des vins novatrices.