Domaine de la Recorbe
Nyon
Le vignoble s’étend sur 3,5 hectares répartis entre Eysins et Coinsins, au cœur de La Côte vaudoise. Les vignes sont cultivées de manière durable, avec enherbement et désherbage mécanique pour éviter les produits chimiques. Cette méthode renforce la résilience des vignes face aux aléas climatiques. Le domaine, à taille humaine, privilégie la patience, avec des vendanges réalisées uniquement lorsque les raisins sont parfaitement mûrs. Jean-Daniel, passionné et innovant, aime relever des défis en créant des cuvées uniques et inattendues.
Rue Riant-Coteau 9, 1196 Gland
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