Le Satyre
Begnins
En 1940, René Graff s’établit à Begnins car il y avait repéré l’endroit idéal pour son cépage de prédilection, le Pinot noir. Depuis lors, les générations suivantes ont eu à coeur de le sublimer, lui et sa descendance puisque l’ont rejoint aux côtés du Gamay, sur ce terroir si particulier, Diolinoir, Carminoir et Mondeuse entre autres. Ceux-ci s’épanouissent aujourd’hui au milieu des arbres, le tout cultivé en production biologique.
Noémie Graff, Le Satyre, Ch. de Fleuri 1, 1268 Begnins
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