Conférence & Apéritif Gourmand

Conférence & Apéritif Gourmand

Le vin est-il divin ?

📅 Vendredi 12 décembre 2025 à 18h
📍 Maison des Vins de La Côte, Mont-sur-Rolle
🎙️ Conférence de Noémie Graff
📅 Dans le cadre de la Journée mondiale du Chasselas

Au-delà de l’assonance, une vraie question :
Le vin est-il divin ?

De la Grèce antique à la Bible, des libations païennes aux rites sacrés, le vin traverse l’histoire humaine en figure centrale. Il incarne le lien, le don, le mystère — au point de devenir Dive, au féminin sacré, dans certains textes.

Noémie Graff nous invite à une plongée dans les mythes, croyances et rites autour du vin, avant de questionner sa place aujourd’hui : que reste-t-il de cette dimension spirituelle dans une société laïque, rationnelle, et dans une alimentation devenue fonctionnelle, souvent désacralisée ?

Une conférence qui croise histoire, symbolique, anthropologie… et dégustation, autour du plus emblématique des cépages vaudois : le Chasselas.

👤 À propos de Noémie Graff

✨ Noémie Graff a d’abord étudié le latin et l’histoire ancienne avant de devenir œnologue diplômée de Changins.
À la tête du Domaine du Satyre à Begnins, elle cultive ses vignes en bio et expérimente la vitiforesterie, toujours animée par une curiosité vive et un amour profond pour le vin et les récits qu’il porte.

ℹ️ Infos pratiques

🕒 Durée : Environ 2 heures
🍷 Inclus : conférence + dégustation + apéritif gourmand
💰 Prix : CHF 65.– par personne
📌 Places limitées – réservation obligatoire